مذاقات

مراكش مدينة سياحية.. هي عاصمة السياحة في المغرب. للسياحة متطلباتها: معالم أثرية وفنادق ومقاهٍ ومطاعم ووسائل نقل وترفيه، وخدمات تجعل السائح يحمل معه، إلى بلده، ذكريات طيبة، عن المدينة المغربية وناسها. ثمة اعتقاد لدى كثير من السياح أن أفضل ما في مراكش، إضافة طبعا إلى طقسها الساحر وبناياتها الأثرية الغنية

درجت العادة في السنوات الأخيرة أن ترى الناس في الشارع وفي يدهم أكواب القهوة أو الشاي أو حتى المشروبات المبردة، وهذه الظاهرة منتشرة في جميع مدن العالم تقريبا، وفي غالبية الأحيان ما يكون هذا المشروب هو القهوة. ولكن إذا كان الكوب الذي يحمله الشخص شفافا ومليئا بكرات صغيرة وتخرج منه ماصة أوسع من المعتاد،

هو أكثر المطابخ أناقة في العالم، اشتهر بفخامته ورقيه وتطوره وتعرضه لمتغيرات شتى، أثرت فيه، وأسهمت في تنوعه الكبير. إنه المطبخ الفرنسي الذي يترأس مطابخ العالم الأوروبي، ويلخص بأطباقه تاريخا وتراثا وأصالة، لكل منها أسلوب وطريقة بحسب المنطقة والمقاطعة والإقليم، ولفتنا إلى أن المطبخ الفرنسي يولي أهمية واضحة